VISITA A LA ALMAZARA “LA CRUZ DE ESTEBAN”

En el desarrollo de los sectores económicos pudimos observar que el aceite es una fortaleza común a todas las localidades que estamos investigando en nuestra comarca. Para extender esta información hicimos una visita a la almazara “La Cruz de Esteban”, donde la guía amablemente nos explicó todo el proceso de transformación y atendió a nuestras preguntas. Además nos invitaron a una cata de aceite muy saludable al aire libre.
Para fijar nuestra visita e incorporarla a nuestro dossier de información hemos realizado un Visual Thinking de los pasos de transformación del aceite, desde la recogida de la aceituna hasta su envasado. Estos son algunos ejemplos: